乙基麦芽酚

乙基麦芽酚

 食品级含量 99.8（％） 有效物质含量 99.8（％）

 产品规格 25kg箱

主要用途 鲜味剂 主要物质 乙基麦芽酚 化学名称 3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮 编码 GBA 3005-中华人民共和国国家标准人造香料编号; INS 637-国际编码系统; FEMA 3487-美国香味料和萃取物制造者协会. 分子式 C7H8O3 分子量 140.14 性状 本品为白色晶体粉末，稀溶液具有水果样焦甜香味。 1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90℃左右可熔化。 质量标准 执行中华人民共和国国家标准QB12487-90，符合美国食品用化学品法典FCC IV 外观：白色针状或粉末结晶香气：具有特征水果样焦甜香气，无异味含量%≥99.2 熔点℃ 89.0～92.0 灼烧残渣%≤0.1 水分%≤0.4 砷（AS）%≤0.0003 重金属（以pb计）%≤0.001 铅（pb）%≤0.001 作用与用途 乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量度少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味添效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期. 参考用量 软饮料1.5～6mgkg；冰淇淋、冰制食品、果冻番茄汤等汤类5～15mgkg；巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心5～50mgkg；肉制品、香肠、海鲜等适量加入。 包装规格 纸板桶：规格￠350×500 净重25kg 复合罐：规格￠100×150 净重0.5kg 白板纸箱：规格460×350×270 净重25kg 以上各种包装均内衬聚乙烯塑料袋。保存要求 本品应避光密封，放置阴凉干燥处，避免与异杂气味物品混同存放，不能直接与铁接触。